|
Eier-macaronischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Verse peterselie, paneermeel, 1/2 l melk, 2 zakjes witte saus, 6 hardgekookte eieren, 100 gr geraspte kaas, 150 gr verse geitenkaas (Bettine Blanc) 300 gr macaroni.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de macaroni gaar. Bereid de saus met de melk volgens gebruiksaanwijzing. Verwarm de ovengrill. Verbrokkel de geitenkaas en roer dit samen met de geraspte kaas bij de saus. Laat de kaas smelten en breng de saus op smaak met zout en peper. Pel de eieren en snijd ze in achten. Knip het blad van 4 takjes peterselie fijn. Stort de macaroni in een vergiet laat het uitlekken en schep het in een ovenschaal. Schep de kaassaus, eieren en peterselie erdoor en strooi en 3 el paneermeel over. Zet de schotel in het midden van de oven of 12 cm onder grill, zodat er een mooi bruin korstje ontstaat.
|
|
|