|
|
Kip In Zwarte Bonensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilet, 1 doosje champignons, 1 paprika, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 blikje bamboescheuten, 150 gr spercieboontjes of peultjes, 2 lenteuitjes, 1 tl sambal, scheutje ketjap, 1 zakje zwarte bonenesaus, mie
Voorbereiding:
Snij de kip in dunne plakjes, maak de groenten schoon en snij ze in grove stukken.
Bereidingswijze:
Olie in de wok verhitten en de kip rondom lichtbruin bakken. Met een schuimspaan uit de wok halen en bestrooien met zout. Ondertussen mihoen/roerbakmie gaar koken. Beetje olie in de wok doen en de boontjes/peultjes bakken tot ze bijna gaar zijn. Overige groentne erbij doen en de teentjes knoflook erboven uitpersen. Alles snel gaar bakken op hoog vuur. Kip weer terug doen en het zakje zwarte bonensaus, ketjap en sambal erdoor roeren en alles verwarmen.
|
|
|