Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 krop rode sla, 50 gr fijne veldsla, 2 struikjes witlof, 2 sinaasappels, 50 gr walnoten, 1/8 l creme fraiche, 3 el tomatenketchup, 2 el sherry (optioneel), sap van een 1/2 citroen, 1 theelepel suiker, tabasco, kerrie, zout, bieslook, peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pluk de rode slablaadjes kleiner, was de veldsla, neem van de lof de grote blaadjes af en was deze.
Deel de sinaasappels in partjes. verdeel de rode sla en de veldsla over 4 borden. leg de lof erbij met in ieder blaadje een partje sinaasappel. Verdeel de walnoten er over.
roer een sausje van de overige ingredienten. en derveer dit er apart bij. garneer met bieslook en peterselie
|
|