|
|
Aardappelpannekoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 tot 1 1/5 kilo aardappelen
bloem
zout
1 ei
1 grote ui
olie om in te bakken
Voorbereiding:
Rasp de aardappelen
snij de ui fijn
Bereidingswijze:
Vermeng de geraspte aardappelen met de bloem, de ui zout en het ei. het is van de bloem en het zout een gok, maar als het goed blijft plakken dan is het genoeg bloem en zout kun je later altijd nog extra toevoegen.
doe wat olie in de pan en laat dit goed heet worden. dan 2 of 3 pannekoekjes in de pan doen, maak ze niet te dik, en laat ze lekker bruin en gaar worden. laat de pan niet te droog worden want dan branden de pannekoekjes aan. doe er dus af en toe wat olie bij. als de pannekoekjes klaar zijn proef dan even of er genoeg zout in zit. anders nog wat toevoegen in het beslag.
|
|
|