|
|
Spek-aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 grote uien of 1 ui en 3 preiwit - 4 grote aardappelen - 225 gr ontbijtspek - 50 gr geraspte kaas - 50 gr boter - 50 gr bloem - 6 dl melk - 1 laurierblad - zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en voeg de bloem en al roerend de koude melk toe. Kruiden en laurier bijvoegen. Vet een vuurvaste schotel in en vul afwisselend, laag aardappel schijfjes, uisnippers en spek, eindig met aardappelen. Verwijder laurierblad en giet de saus over de aardappelen. Dek af en zet gedurende 1 uur in de oven (180 gr) Verwijder de deksel en laat nog 1 uur bakken. Op het einde van de baktijd strooi je de geraspte kaas erboven op
|
|
|