|
|
Bara
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 gram oerdi spliterwten
-150 gram meel
-2 eetlepels kerrie
-2 theelepels djintan(komijn)
-zout
-3 teentjes knoflook
-1 ui
-wat water
-3 takjes peterselie
-1 theelepel bakpoeder
Voorbereiding:
Laat de oerdi een nacht weken
Bereidingswijze:
Maak van alle ingredienten een soepel deeg,
voor zachte bara′s meer meel gebruiken. Maak hiervan een soort van geplette donut.
Bakken in frituur tot de bara mooi donker is.
|
|
|