|
|
Tiramisu Met Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1/2 pak lange vingers;*2 1/2-3 dl Crhme de Cassis;*500 gr Mascarpone,;*1/4 ltr slagroom;
*1 zakje vanillesuiker;*250 gr frambozen;*250
gr aardbeien;*250 gr bosbessen;*takje munt.
Voorbereiding:
Maak het fruit schoon, halveer de grootste aardbeien. Bekleed de vorm met plasticfolie.
Bereidingswijze:
Roer de mascarpone los met ca. 1 dl Crhme de Cassis. Klop de slagroom met vanillesuiker en
een scheut Crhme de Cassis op tot deze stijf is en doe dit bij het mascarpone mengsel, meng goed. Doe de rest van de Crhme de Cassis
in een schaal en haal daar de lange vingers door iin voor iin tot ze goed zijn doordrenkt
en leg ze op de bodem van de vorm met de gesuikerde kant naar onder. Verdeel er de helft van het gemengde fruit over en schep de helft van de mascarpone erop, maak daarop weer een laag lange vingers met likeur en de rest van het fruit. Bedekken met de rest van de mascarpone en strijk die glad. Laat het geheel afgedekt met plasticfolie in de koel- kast minstens 4 uur opstijven.
|
|
|