|
|
Geroosterde Tandoorikip Met Mangosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Kip Tandoori (Knorr, Wereldgerechten) olie volle of Griekse yoghurt 4 enkele kipfilets (1 500 g) 1 grote ui 1 verse mango 1 limoen 1 klein bekertje crhme franche verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de inhoud van het zakje met marinade om met 1 el olie en 1 dl yoghurt. Leg de kipfilets erin en bedek ze geheel met de marinade. Laat het 20 min. marineren. Bereid de rijst volgens de beschrijving op het pak. Verwarm de ovengrill voor en schuif er een lekbak gevuld met water onder. Of ontsteek minstens = uur van te voren de barbecue. Neem de kipfilets uit de marinade en rooster ze in 25 min. gaar. Keer ze regelmatig. Snipper de ui en fruit deze in 2 el olie. Voeg 3 dl water en het Tandoorisauspoeder toe en breng het al roerend tot tegen de kook aan. Roer de crhme franche toe en de saus zachtjes 3 min. pruttelen. Halveer de mango langs de pit, schil de helften en snijd het vruchtvlees in blokjes. Rasp 1 el limoenschil af. Knip het blad van 46 takjes koriander wat kleiner. Roer dit alles op het laatst bij de saus. Lekker met Naanbrood of Turksbrood
|
|
|