|
Dragon-kippenbouten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kippenbouten, zout, versgemalen peper, 2 tl Dijonmosterd, 50 gr boter, 15 gr dragon, sap van 1/2 citroen, 2 dl kippenbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de kippenbouten in met zout,peper en mosterd en bak ze in een braadpan in de hete boter rondom bruin. Pluk de dragonblaadjes van de steeltjes en voeg ze met het citroensap en de bouillon toe. Smoor de kippenbouten met het deksel schuin op de pan in ca. 40-50 minuten heel zachtjes gaar.
|
|
|