|
|
Ovenschotel Zalm, Prei En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg prei, in stukjes van 3 cm gesneden-ca. 1 theelepel kerriepoeder-50 gr boter-1 blik zalm van 1/2 liter-2 dl bechamelsaus-zout en peper- 300 a 400 gr gare rijst-paneermeel-15 gr boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 200 graden (met overwegend bovenwarmte)
Bereidingswijze:
Laat de prei met de kerrie in de boter smoren. Vermeng de uitgelekte zalm de bechamelsaus. Breng op smaak met zout en peper. Leg het zalmmengsel in een ingevette ovenschaal en schep hierop de prei. De bovenste laag bestaat uit de rijst. Strijk de rijst glad, strooi er paneermeel over en besprenkel het geheel met de gesmolten boter. Plaats de schaal ca 15 minuten in de oven op 200 graden.
|
|
|