|
|
Kalkoengoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g kalkoenfilet - 2 teentjes knoflook - 3 tl kruiden (provencaalse) -
2 el olijfolie - paprika (groen) - 1 paprika (rood) - 1 el paprikapoeder - 50 g spekreepjes - 1 pakje tomaten (gezeefd) -
2 uien -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kalkoenfilet in blokjes. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de
spekreepjes en de kalkoenblokjes in ca. 5 minuten rondom bruin. Maak intussen de
ui en paprika′s schoon en snijd ze in stukjes. Strooi het paprikapoeder over het
vlees en pers de knoflook erboven uit. Schep de ui en paprika erdoor en bak het
geheel nog 5 minuten. Voeg de gezeefde tomaten met de Provencaalse kruiden en
zout en peper naar smaak toe en laat de kalkoengoulash nog ca. 10 minuten
zachtjes sudderen. Lekker met rijst.
|
|
|