|
Roedjak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 rode grapefruit* 1/2 komkommer* 1/2 ananas* 2 stevige appels b.v granny′s* 1 mango* 2 theelepels sambal oelek of trassi* 3 eetlepels goela djawa of bruine suiker* 1 eetlepel ketjap manis* 1 eetlepel citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de grapefruit dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Snijd de komkommer in plakjes. Maak de ananas schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in stukjes. Roer de sambal, goela djawe, ketjap, het citroensap met 2 eetlepels water tot een sausje en schep dan het fruit erdoor
|
|
|