|
|
Notentaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
- 65 gr bloem
- 60 gr boter
- ½ kop pijnboompitten
- 20 gr boter
- ½ kop suikerstroop
- 2 el bruin suiker
Voorbereiding:
# snijd de 60 gr boter in stukjes
# smelt de 20 gr boter
# verwarm de oven voor op 180ºC
# vet 24 muffinvormpjes in met de gesmolten boter
Bereidingswijze:
1 Mix de bloem en boter in een keukenmachine 20-30 sec. op de intervalstand tot het deeg een bal vormt. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het soepel.
2 Rol het deeg uit tot een lap van 3 mm dik. Steek er met een gekarteld vormpje rondjes van 5 cm uit. Haal ze voorzichtig los met een pannekoekmes en leg het deeg in de vormpjes.
3 Leg de pijnboompitten op een bakplaat en rooster ze in de oven in 1-2 min. net bruin. Neem ze van de bakplaat en laat ze afkoelen. Verdeel ze vervolgens over de vormpjes.
4 Klop in een kan boter, stroop en suiker met een vork door elkaar. Schenk het mengsel op de pijnboompitten. Bak de taartjes in 15 min. goudbruin.
5 Laat de taartjes 5 min. in de vormpjes zitten en laat ze daarna op een rooster volledig afkoelen.
6Bestuif de taartjes naar wens met poedersuiker.
|
|
|