|
|
Sinterklaasmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr volkorenmeel
125 gr bloem
mespunt zout
50 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
3 eieren
1 1/2 dl melk
4 eetlepels gesmolten boter
50 gr pure Knispers (broodversierder)
extra nodig: 20 papieren cakevormpjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 hC.
Vermeng het volkorenmeel, de bloem, zout, suiker en vanille-
suiker.
Klop de eieren met de melk en de boter los.
Klop het eimengsel geleidelijk door het bloemmengsel, zodat
een vrij stevig beslag ontstaat.
Roer de knispers erdoor.
Zet steeds 2 cakevormpjes in elkaar op de bakplaat en verdeel
het beslag over deze 10 vormpjes.
Bak de muffins in het midden van de oven 15-20 minuten.
Lekker met geklopte creme fraiche.
|
|
|