|
|
Witlof Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 struikjes witlof
1 appel
2 hard gekookte eieren
200 gram gerookte zalm
4 eetlepels zure room
4 eetlepels mayonaise
1 theelepel mosterd
3 eetlepels fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal van de struikjes witlof 20 blaadjes af. Snijd de rest van de lof in smalle boogjes. Schil de appel en snijd het vruchtvlees in stukjes. Pel de eieren en hak ze fijn. Snijd de zalm in reepjes. Meng de boogjes witlof met de appel, de eieren, de zalm, de zure room, de mayonaise, de mosterd en de helft van de bieslook.
Leg de blaadjes witlof als een waaier op vier borden, schep de salade er omheen en strooi de rest van de bieslook erover.
|
|
|