|
Gado-gado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr. tauge, 250 gr. spercibonen, 250 gr. andijvie. Pindasaus: pindakaas, water, 1 theel.sambal, ketjap, 1 teentje knoflook
Voorbereiding: Maak boontjes schoon, snijd en was andijvie, was tauge.
Bereidingswijze: Kook boontjes beetgaar, kook andijvie, breng water aan de kook en overgiet de tauge ermee en laat dat 2 minuten staan en giet het af.
Voor pindasaus: doe 2 flinke eetlepels pindakaas in een pannetje, water erbij en al roerend warm maken, sambal, knoflook en naar eigen smaak ketjap erbij. Heet laten worden. Is ze te dik: water toevoegen, is ze te dun: laten inkoken.
|
|
|