|
Banketbakkersroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -4 eieren
-150 gr suiker
-40 gr witte bloem
-40 gr maizena (of vanillepudding)
-1 liter melk
-1 vanillestok
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -de melk an de kook brengen met de overlangs doorgesneden vanillestok
-roer de eieren met de suiker en een snuifje zout
-voeg er de bloem en de vanillebloem aan toe
-goed roerende de kokende melk er onder mengen
-terug op het vuur plaatsen en heel even flink laten doorkoken
-laten afkoelen (regelmatig roeren om de vorming van een vel te voorkomen
|
|
|