|
|
Cashewnoten Vegetarisch
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren
1 el fijngesneden selderie
2oo gr ongezouten geroosterde cashewnoten
zout en peper
1 komkommer
4 el olie
2 uien in ringen
1 teen knoflook geperst
1 bouillonblokje
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
2 bosuitje met groen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren los en voeg de fijngesneden selderie, zout en peper toe.
Bak hiervan een omelet
Schil de komkommer verwijder zaadjes en snijd in schuine plakken
Verhit olie in een wadjan bak de ui en geperste knoflook hierin met het bouillonblokje.
Doe dan de in reepjes gesneden paprika′s,komkommer,cashwenoten en de in reepjes gesneden omelet erbij blijven roerbakken en als laatste de fijngesneden bosuitjes
|
|
|