Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. rund of h.o.h. gehakt, 1 courgette,1 ui, 1 teentje knoflook, 1/2 rode paprika, 1/2 doosje champignons, een paar tomaten, 1 zakje parmesan kaas, oregano, peper en zout, paprikapoeder,chilipoeder, crhme franche, olijfolie.
Voorbereiding:
Ui en knoflook glazig bakken in de olie, gehakt en kruiden toevoegen. Als het gehakt gaar is de gesneden champignons, tomaten, paprika toevoegen dit gaar laten worden. Kruiden erbij doen. (het meeste vocht laten verdampen)De crhme franche met de parmesaanse kaas en heel wat oregano doorelkaar mengen.
Bereidingswijze:
In een ovenvaste schaal eerst een laag rijst (of plakjes gekookte aardappel)Hierop een laag plakjes courgette, dan het gehaktmengsel. Hierop het kaasmengsel. Het snelste is om het in de magnetron op te warmen een minuut of 7, nadeel is dat er dan geen bruin korstje op komt. Anders ca. een half uur in de oven op 200 graden C.
Je kunt natuurlijk varieren met de groenten.
|
|