|
|
Kip In Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfilet 4 eetl. zoetzure zilveruitjes 200 gr. spekblokjes allesbinder of bloem 250 gr. champignons 2 eetl.
italiaanse kruiden 2 dl. rode wijn 2 eetl. ketjap 2 dl. kippenbouillon zout en peper
Voorbereiding:
Meng de in stukjes gesneden kip met de wijn, italiaanse kruiden, ketjap, zout en peper, en laat dit een half uurtje intrekken.
Bereidingswijze:
In een magnetronschaal de spekblokjes onafgedekt op vol vermogen in 2 minuten uitbakken (evt. vet verwijderen). Champignons ,zilveruitjes en bouillon doorspek scheppen en de gemarineerde kip toevoegen.
In 115 minuten in de magnetron gaarlaten worden (een paar maal roeren). Het vocht binden met allesbinder of bloem, weer toevoegen en nog een minuut op vol vermogen verwarmen. Proeven, en evt. op smaak brengen met zout en peper. Lekker met sla, of erwtjes en gekookte krieltjes.
|
|
|