|
|
Kalkoenragout Met Brocccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui* 1,5 el boter* 1 teen knoflook* 2,5 el bloem* 0,5 kippebouillontablet* 150 gr. champignons* 150 gr, kalkoenfilet* 2 el creme fraiche* 1 tl. salie* 150 gr. broccoli* zout en peper
Voorbereiding:
Snipper de ui en pers de knoflook. Veeg de champignons schoon. Was de broccoli en snijd ze in stukjes.
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de knoflook in de boter en doe er dan de bloem doorheen. Doe er 2,3 dl water door met de kippebouillontablet. Breng het aan de kook. Voeg de champignons , kalkoen, creme fraiche en salie toe aan de saus en laat dit gaar worden in de magnetron op 700 watt in 3 minuten. Verdeel de roosjes broccoli in doe de stronkjes in een ovenvaste schaal met 1 el water. Haal de ragout uit de magnetron en laat afgedekt staan. Kook nu de broccolistronkjes in 2 minuten gaar op 700 watt. Voeg de roosjes erbij en laat nog 1 minuut koken. Giet de broccoli af en roer het door de ragout. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|