|
|
Spareribs Met Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg spareribs-
voor de marinade:2 teentjes knoflook-1 dl sojasaus-3 dl ananassap-3 eetlepels saliehoning-1 koffielepel fijngehakte verse gemberwortel-peper-2 eetlepels olie
-voor de knoflooksaus:2 dl magere yoghurt-2 eetlepeks mayonaise-2 teentjes knoflook-1 koffielepel saliehoning-fijngesnipperde bieslook-peper-zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-pel de lookteentjes voor de marinade en pers ze door de knijper-vermeng alle ingredienten voor de marinade en laat het vlees hierin 4 tot 5 uren trekken-neem het daarna ui de marinade-verwarm ondertusen de oven voor op 200 graden-leg het vlees op een bakplaat en bak het edurende 10 minuten-draai de spareribs om en zet de oven op 175 graden-bak ze nog gedurende 20 minuten-draai het vlees tijdens de baktijd enkele malen om en overgiet telkens met de marinade-
pel de knoflookteentjes voor de saus en pers ze door de knijper- vermengalle ingredienten voor de knoflooksaus
|
|
|