|
Paling Mer Rode Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 800 g paling
100 g bloem
50 g boter
halve liter blond bier
3 rode uien
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de paling schoon ensnij deze in hapklare stukken van ongeveer 5cm.
haal ze door de bloem en bak ze goudbruin
haal ze uit de pan en houd ze warm
deglaceer de saus met het bier en voor de in ringen gesneden ui toe.
Doe er de stukjes paling bij kruid met peper en zout en laat nog 5 min zachtjes koken
seveer dadelijk.
|
|
|