|
|
Sudderen In De Magnetron>
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 pond stoofvlees,
4 tot 5 uien,
2 bouillonblokjes,
1/2 liter rode wijn,
peperkoek,
peper en zout.
Voorbereiding:
Vlees in blokjes snijden.
Uien schoonmaken en in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Vlees kruiden en aanbakken in een pan. Uien ook even meebakken. Na ong. 10 minuten de massa overgieten in een magnetron-schaal.
Bouillonblokjes eroverheen verkruimelen, wijn erbij schenken. Deksel erop en ongeveer 1 uur in de magnetron op de laagste stand laten sudderen. Af en toe even kijken. Peperkoek (ong.6 plakjes)verkruimelen en door vleesmassa verdelen. Nog 15-30 minuten laten sudderen. Mocht de saus nog te dun zijn, dan kun je nog wat plakjes koek erdoor verkruimelen.
|
|
|