|
Biefstuk Met Mango En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1rijpe mango, 40g boter, 4 biefstukken, zout; peper, 500g prei gesneden, 3theelepels kerrie, 1dl crhme franche
Voorbereiding: Schil de mango en snijd jhet vruchtvlees in stukjes
Bereidingswijze: Verhit de boter in een grote koekepan en bak de biefstuk bruin.
Neem de biefstuk uit de pan en laat afgedekt staan.
Roerbak de prei met de kerrie 3min. in de achtergebleven boter.
Roer de crhme franche door de prei en breng al roerend aan de kook.
Roer de stukjes mango erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Schep het prei-mangomengsel op de borden en legs de biefstuk erop.
0000000000000
|
|
|