Jambalaya

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 kip van ong. 1kg, 1 plak ham[1 cm dik], 250 gram gekruide sausijsjes of worstjes, 600 gram rijst, 1 bosje lenteui, 1 rode paprika, 2 bleekselderijstengels, 1 ltr kippenbouillon, olie, 1 tenntje knoflook, 1 el tomatenpuree, zout, 1 mespuntje zwarte peper, 1 mespuntje cayennepeper, 0,5 tl oregano, 0,5 tl basilicum, 1 tl paprikapoeder, 0,5 el cajunseasoning.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snij de kip in stukken en de ham in dobbelsteentjes. Doe de olie in een gietijzeren pan en laat warm worden. Doe de stukken kip erbij en laat op hoog vuur zolang koken totdat het water uit de kip verdampt is en de kip bruin kleurt. Voeg de sausijsjes erbij en laat op een middelmatig vuur de kip en de worstjes bruin worden. Haal de helft van het vet uit de pan. Doe de ham, uien, paprika, bleekselderij en tomatenpuree erbij en laat even meebakken. Voeg nu de rijst toe die van tevoren afgespoeld is en roer alles door elkaar. Voeg nu water toe tot de rijst 1 cm onderstaat. Doe alle kruiden erbij en met zoveel zout dat het water iets te zout proeft. Breng alles aan de kook met een deksel op de pan en roer elke 3 minuten. Als de rijst kookt ongeveer 20 minuten laten koken op zacht vuur met deksel. Zet nu het vuur uit en laat nog 5 minuten staan alvorens te serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024