|
Kashmiri Saffaron Pulao
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr basmatirijst
1 liter water
25 gr roomboter
kruiden;
1 gr saffraan
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de rijst in een zeef totdat het water helder is. doe de rijst in een pan met 1 ltr water samen met de saffraan en zout naar smaak. Kook de rijst op hoog vuur, af en toe omroeren, totdat het water borrelt. zet het vuur laag en kook de rijst, met het deksel op de pan, in 20 min. gaar. Haal daarna de pan van het vuur en laat de pan met deksel erop nog zeker 10 min. staan. Roer voor het opdienen roomboter door de rijst.
|
|
|