|
|
Boerenrijst Met Salami En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zie bereiding
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd 1 courgette, 1 gele paprika en 150 gr salami in blokjes en 200 gr sperziebonen in stukjes. Snipper 1 ui en snijd 6 zongedroogde tomaatjes in reepjes. Fruit in 3 el olijfolie de ui. Voeg de groenten en de tomaten toe en bak kort mee. Voeg 350 gr zilvervliesrijst toe en bak al omscheppend tot de korrels galzig zijn. Voeg 6 dl runderbouillon toe , breng aan de kook en roer om. Sluit de pan af en laat de rijst in ong 45 minuten op laag vuur gaar worden. Schep er de salami en 200 gr tuinboontjes of erwtjes uit blik of pot door. Warm goed door en schep er tenslotte 175 gr zachte geitenkaas in blokjes door tot de kaas is gesmolten.
|
|
|