|
Zuurkool Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 gele paprika
1 rode paprika
500 gram zuurkool
6 jeneverbessen
zout, versgemalen peper
1 el boter of margarine
200 ml appelsap
4 kippepoten
2 tl paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Romertopf weken volgens gebruiksaanwijzing. Oven voorverwarmen op 225o C.
Paprika′s in kleine stukjes snijden. Zuurkool met 2 vorken uit elkaar trekken.
Peper erboven malen. Paprika en jeneverbessen erdoor scheppen. Romertopf invetten.
Zuurkoolmengsel erin scheppen. Appelsap erover schenken. Van kip vel verwijderen. Inwrijven met zout, peper en paprikapoeder. Kip op zuurkool leggen. Deksel erop leggen. In midden van oven schotel in 1,5 uur gaar laten worden.
|
|
|