|
Gegratineerde Peertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 rijpe handperen
citroensap
suiker
1 ei
75 g geraspte kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de peren en schep het klokhuis er met een meloenuitsteekboortje uit. Bedruppel ze met wat citroensap en bestrooi ze met suiker. Verwarm de oven op 1850C. Klop het ei met 50 g suiker dik en schuimig en spatel de kokos erdoor. Vul de peerholtes met het kokosschuim. Zet de peerhelften in een ovenschaal en laat ze in het midden van de oven 30 min. souffleren, totdat ze goudbruin zijn.
|
|
|