|
Caramelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram suiker
1/2 liter paticream
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Carameliseren van de suiker doet dit uiters voorzichtig want hij is gauw te ver.
als hij gecarameliseerd is de room toevoegen
goed roeren tot een glad sausje.
meestal blijven er een paar klontjes achter dus even door de puntzeef en ze zijn weg.
|
|
|