|
|
Eenpans Koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 magere rookworst
500 gram aardappels in blokjes
75 gram spekreepjes
1 eetlepel paprikapoeder
1 rode paprika in reepjes
1 prei in ringen
= savooiekool in reepjes
1 potje zure room
1 bouillonblokje
1 klein blikje ananasstukjes
1 eetlepel olie
1.5 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in ruime hapjespan de spekreepjes uit in 1 eetlepel olie. Voeg de drooggedepte aardappel-
blokjes toe en bak mee tot ze licht gekleurd zijn.
Bestrooi ze met paprikapoeder en verkruimel het
bouillonblokje erboven, giet 1.5 dl water bij en laat
alles 10 minuten koken met de deksel op de pan.
Verwarm de rookworst volgens de aanwijzing op de
verpakking en snijdt hem in plakjes.
Doe de voorbereide groentes bij de aardappelblokjes
en roerbak tot ze warm zijn, maar nog wel stevig.
Voeg de ananasstukjes toe en de worst en laat warm
worden. Serveer het met gesnipperde peterselie en een eetlepel zure room (losgeklopt met wat ananas-
sap uit het blikje)
EET ZE !!!!!
|
|
|