|
|
Kip Met Chinese Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 eetl. droge sherry, 1 eetl. sesamolie, 1 eetl. sojasaus, 1/2 eetl. maizena, 2 kipfilets, 2 eetl. plantaardige olie, 1 theel. geraspte verse gember, 1 teentje knoflook, 1 rode peper, 2 lente-uitjes, 250 gr. paksoi
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sherry, sesamolie en sojasaus mengen, maizena erdoor roeren tot gladde marinade. Kip in reepjes snijden en door de marinade scheppen. Kip ca. 15 min. laten staan. In een wok olie verhitten. Kip uit marinade scheppen en op hoog vuur in hete olie ca. 5 min. bakken. Gember, fijngesneden knoflook, ringetjes peper en ringetjes lente-ui toevoegen en ca. 2 min. meebakken. Groente toevoegen en al omscheppend 5 min. meebakken. Tenslotte marinade er bij schenken, aan de kook brengen en alles omscheppen. Serveren met rijst of noedels.
|
|
|