|
|
Spinazie-soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
*1 liter kippebouillon, *60 gr. kleine pastavormpjes, *250 gr. diepvries-spinazie (ontdooid), *versgemalen peper, *2 eierdooiers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bouillon in een grote pan en breng hem aan de kook. Voeg de pasta en de spinazie toe en laat onder af en toe roeren 10 minuten koken tot de pasta beetgaar is. Breng op smaak met zwarte peper.
Doe de eierdooiers in een kommetje en klop ze los. Klop wat hete soep door de dooiers en roer het dooiermengsel dan door de soep. Dien onmiddellijk op.
|
|
|