|
Laap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: . vlees naar keuze in stukjes (kan kip, rund, varken, maar bijvoorbeeld ook eend zijn)
. verschillende verse kruiden, waaronder munt en koriander (ik vul zelf meestal aan met basilicum, bieslook en kervel)
. vissaus
. spaans pepertje of schepje sambal
. limoen of citron
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de stukjes vlees in een koekepan en laat gaar worden
Laat eventueel vocht verdampen
Voeg op laatste moment vissaus toe
Laat vlees afkoelen tot lauw warm
Snij de groene kruiden en meng deze samen met een fijngesneden pepertje (of een schep sambal) door het vlees
Knijp hierover een limoen uit
|
|
|