|
|
Witte Bonen-tomaatstoof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 trostomaten
300-400 g verse pasta
1 ui
olie
350 g kipfilet
2 teentjes knoflook
1 bakje kleine witte champignons
2 takjes tijm
1/4 l pak tomatenpassata
1/2 blik reuzenbonen
1 el gembersiroop
bieslook
geraspte jonge Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes. Snipper de ui en fruit deze in wat olie. Snijd de kipfilet in reepjes, schep het bij de ui en bak het op wat hoger vuur goudbruin. Knijp de knoflook erboven uit. Snijd de champignons in kwarten en voeg ze toe met de blaadjes van de takjes tijm. Bak het 5 min. Voeg de tomaatstukjes, de tomatensaus, de uitgelekte bonen en gembersiroop toe. Laat de saus 10 min. pruttelen. Breng de saus op smaak met zout en peper en knip de bieslook erboven fijn. Serveer de pasta met de saus en kaas apart.
|
|
|