|
Saratoga Chips
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 2 stevige aardappelen
olie om te frituren
zout
Voorbereiding: Schil de aardappelen en schaaf ze met een groenteschaaf in dunne schijfjes.
Laat ze 2 uur weken in koud water.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een frituurpan tot 190C.
Laat de plakjes uitlekken en dep ze droog.
Frituur ze knapperig in de olie, laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout.
|
|
|