|
Harlekijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blik tomatenblokjes (400 gram), 1 komkommer, 2 eetlepels groene pesto, 4 eetlepels halva mayo, 4 plakjes Mozzarella, groene paprika, rode paprika, gevulde olijven.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd 1 komkommer in reepjes. Houd wat achter voor de garnering. Meng de tomatenblokjes met de groene pesto en de halva mayo. Verdeel de komkommer en de saus over 4 bordjes. Leg de plakjes Mozzarella in het midden. Leg hierop een halve met paprika gevulde olijf als oog en reepjes komkommer als wimpers en wenkbrauw. Snijd de rode paprika in reepjes. Leg die neer als mond. Garneer met nog 8 gevulde olijven.
|
|
|