|
|
Tzaziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer geschild, zaadlijsten verwijderd. 4 eetl. dikke griekse of turkse yoghurt, 1-2 tl dille, zout,knoflook 2 teentjes, peper en 1 el olijfolie.
Voorbereiding:
Rasp de komkommer grof. Leg in een vergiet, strooi er wat zout over en laat een paar uur uitlekken.
Bereidingswijze:
Doe in een kom de uitgelekte komkommer, de yoghurt, pers er knoflook boven uit, maak op smaak met peper en dille en roer er op het laatst de olijfolie door. Gebruik je turkse yoghurt met een hoog vetgehalte dan kan je de olijfolie ook weglaten. Laat nog minstens een uur in de koelkast staan zodat de smaken goed doortrekken.
|
|
|