|
Paprikasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g groene paprika′s
2 groene pepers
5 dl bouillon
2 dl room
komijnpoeder
stukje rode en gele paprika voor garnering
Voorbereiding: Snij de groene paprika′s in stukjes. Verwijder van de groene pepers de zaadjes en snij ze in kleine stukjes. Steek met het uitsteekvormpje figuurtjes uit de rode en gele paprika.
Bereidingswijze: Breng de paprika′s en pepertjes in de bouillon aan de kook. Kook het geheel ongeveer 10 minuten. Pureer de soep en voeg vervolgens de room toe. Niet meer koken! Serveer de soep in borden en garneer met de rode en gele paprika-figuurtjes.
|
|
|