|
Wortelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 8 lekkere dikke wortelen of 2 malse winterpenen
* sap van een halve citroen
* flinke scheut olijfolie extra vergine
* scheut aceto balsamico
* peper en zout van de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de wortelen in stukken van 5 tot 7 centimeter en rasp ze in de lengte met een grove rasp in een mooie schaal.
Doe er de olie, aceto en citroensap bij plus peper en zout en meng alles goed doorelkaar.
Laat alles een half uurtje intrekken.
|
|
|