|
|
Pasta Met Spinazie/blauwe Kaas Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
*1 pak diepvries spinazie a 450 gram in deelblokjes, *150 gram Castello blue, *evt. nog wat koksroom, *1 teentje geperste knoflook, 100 gram katenspek, beetje zonnebloemolie, 6 handjes pasta (= 2 per persoon)
Voorbereiding:
Snij de katenspek in kleine reepjes en snij de Castello in kleine stukjes. Naar eigen smaak (en tijd) kun je de katenspek even uitbakken.
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens verpakking en naar eigen smaak gaar. Doe ondertussen de olie in de wok en bak de katenspek er kort in. Goed/snel met houten lepel roeren. Pers de knoflook** erboven uit. Voeg de spinazie toe en laat deze ontdooien. Voeg aan dit mengsel de Castello toe. Goed roeren. Even afproeven en eventueel op eigen smaak nog wat koksroom toevoegen om de scherpte aan te passen van dit recept.
** Handigheidje:
Haal het teentje van de knoflookbol, maar laat het schilletje erom heen zitten. Snij het teentje door midden en doe dit vervolgens in de pers. Met een mesje haal je nu snel de resten van de knoflook eruit!
|
|
|