Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 pond kip,*1 ui,*2 bouillonblokjes,*1 thl.knoflook,*1thl.peper,*1 mespunt sambal,*1 volle thl.djahe,*1/2thl.koenjit,*1 brokje Goelah Djawah,*1 scheutje azijn,*1 kopje water,*boter.
Voorbereiding:
*KIP VOORBAKKEN,*ui snipperen
Bereidingswijze:
*Ui in boter samen met de bouillonblokjes smoren,*Toevoegen:knoflook en peper,dit even roeren!,*Alle andere kruiden toevoegen: Roeren,*Brokje Goelah Djawah en sambal toevoegen:Roeren.
,*Toevoegen:Scheutje azijn ,*Kip erbij,dit goed mengen met het geheel,*Proeven:e.v.t.afmaken naar smaak.*Kopje water erbij,*HOOG ZETTEN TOT HET SUDDERT,*Op laag pitje zetten tot de kip goed gaar is.KIP AAN BOUT MAG NOOIT VAN HET BEEN VALLEN!!!Indien je filet gebruikt dan kan de bereidingstijd korter!!
|
|