|
|
Courgetteschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr courgettes, in plakjes gesneden
zout
1 eetl olie
1 grote ui, gepeld en kleingesneden
1 teentje knoflook, uitgeperst
versgemalen zwarte peper
50 gr belegen kaas, geraspt
2 eetl geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Doe de plakjes courgette op een bord, be-
strooi ze royaal met zout en laat ze even uitlek-
ken (het zout trekt namelijk het vocht uit de
courgettes).
2. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui
zolang tot deze net zacht begint te worden.
Voeg de knoflook aan de ui toe en laat deze
even meefruiten, zolang tot de ui goudbruin
begint te worden.
3. Spoel de courgettes met koud water en
droog ze met keukenpapier. Doe ze in de
koekenpan en fruit ze zolang tot ze bruin begin-
nen te worden. Breng alles met zout en peper
op smaak en doe het mengsel in een vuurvaste
ovenschaal.
4. Meng de twee soorten kaas door elkaar en
strooi ze over de courgettes. Bak het gerecht
ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde
oven, 190 Gr C, gasovenstand 3 tot 4.
|
|
|