|  | 
        
    Appelchutney | Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten
 Maaltijdgang:  / Anders
 Soort keuken: Andere keuken
 Techniek:
 Aantal personen:
 
 Ingredienten:
 1 rode ui
 3 stevige appels (b.v. Granny Smith)
 1 cm verse gember
 1 dl appelazijn
 60 gr suiker
 1/2 eetl kaneel
 1/2 theel chilipoeder
 1 teentje knoflook
 zout en versgemalen peper
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Schil de ui en het teentje knoflook en snipper ze fijn. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Breng alle ingredienten in een pan met dikke bodem aan de kook. Laat het mengsel daarna op laag vuur ongeveer 45 minuten inkoken tot een vrij dikke saus. Roer geregeld om, vooral wanneer de chutney begint in te dikken. Laat afkoelen en schep in een steriele glazen pot.
 
 
 |  | 
 |