|
|
Wontons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr margere varkensgehakt*
1 schoongemaakt en fijngehakt lente uitje*
1 uitgeperst teentje knoflook*
2 tl geraspte verse gemberwotel*
2 fijngehakte waterkastanje(uit blik)*
1 tl ma?zena*
1 tl rijstwijn of droge sherry*
zout*
peper*
25 wontonvelletjes(kant-en klaar te koop bij toko)*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng het gehaktin een kom met het lente-uitje, knoflook, gemberwortel, waterkastanje,ma?zena, de rijstwijn en wat zout en peper.
Kneed alles goed door elkaar.
Leg op ieder wontonvelletje een theelepel van het het gehaktmengsel.
Vouw het deeg diagonaal over de vulling.
|Vouw de punten van de driehoekjes naar elkaar toe en zet de deegranden met wat water op elkaar vast.
Men kan de wonton stomen maar ze enkele min. laten koken in een oostere soep is lekker.
Zie voor chineese soep mijn page.
|
|
|