|
|
Viskebabs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine groene paprika, schoongemaakt
en in stukjes gesneden.
450 gr kabeljauwfilet, in blokjes gesneden
4 stevige tomaten, in vieren gesneden
12 druiven, ontpit
8 champignons, schoongemaakt
8 laurierbladeren
citroensap
4 theel fijngehakte verse dragon
of
2 theel gedroogde dragon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de stukjes paprika 10 minuten in zo
weinig mogelijk water. Laat ze uitlekken.
2. Rijg de blokjes vis, partjes tomaat, druiven,
champignons, stukjes paprika en laurierbla-
deren op spiesen.
3. Bedruppel de kebabs met citroensap en bestrooi ze met dragon. Rooster ze ongeveer 10
minuten onder een voorverwarmde matige
grill of zolang tot de vis gaar is geworden en
bedruppel zonodig met wat extra citroensap.
|
|
|