|
Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: I kleine ui, 1 el olijfolie, 1 teentje knof-look, 1 blik gepelde tomaten (400 gr), 2-3 el tomatenpuree, zout, zwarte peper, 1/2 tl basilicum, 1/2 tl tijm
Voorbereiding: Ui en knoflook schoonmalen en snipperen, gepelde tomaten fijnprakken
Bereidingswijze: De olie in een pan niet te sterk verhitten en de gesnipperde ui hierin glazig laten worden. de knoflook en de gepelde tomaten (met het sap) bij de ui doen. goed roeren de tomatenpuree toevoegen en al roerend in ca 30 minuten tot een dikke saus laten inkoken. de saus op smaak brengen met zout, peper, basilicum em tijm
|
|
|