|
|
Telor Peniki Tjililitan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 hard gekookte eieren*
2 fijngesneden ui*
1 geperst teentje knoflook*
1 mespuntje trassipoeder*
sambal oelek (naar smaak)*
1/2 tl djahe*
1,5 kopje melk*
1,5 kopje water*
zout*
peper*
nootmuskaat*
olie*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui, knoflook, trassi,djahe en sambal naar smaak tot de uien bruin zijn.
Voeg de melk ,het water en de eieren toe.
Zet dit alles op een klein vuurtje en kruid het geheel af naar smaak met zout,peper en nootmuskaat.
Laat het voscht indampen.
Snijd de eieren in tweeen en serveer ze.(b.v. bij een rijstgerecht)
|
|
|