|
Kip-pistacheballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 g kippegehakt
2 witte boterhammen zonder korst
4 el pistachenoten (gepeld0
1 ei
1/2 tl kurkuma (kunjit)
1/2 tl kaneel
1 tl korianderpoeder
60 g bloem
2 el olijfolie
citroenschijfjes ter garnering
1 1/2 tl zout
Voorbereiding: Kip, brood, pistachenoten, ei en kruiden zout, zorgvuldig mengen in een kom.Van het mengsel balletjes vormen (ter grootte van een golfbal), en dit door de bloem halen.
Bereidingswijze: Olie verhitten in de pan. De balletjes frituren totdat ze goudbruin zijn, regelmatig keren. Laat ze uitlekken in een vergiet met keukenpapier.Serveer met de citroenschijfjes
|
|
|